उत्तराखंड में 7 अक्टूबर को गढ़ भोज दिवस का आयोजन किया जाएगा, जिसका उद्देश्य स्थानीय अनाज और पारंपरिक व्यंजनों को बढ़ावा देना है। इस अवसर पर विभिन्न कार्यक्रमों के माध्यम से लोगों को स्थानीय खाद्य संस्कृति और पोषण संबंधी जानकारी दी जाएगी। राज्य सरकार का लक्ष्य किसानों की आय बढ़ाना और पारंपरिक खाद्य संस्कृति को संरक्षित करना है। प्रदेशवासियों से अपील की गई है कि वे इस दिन के कार्यक्रमों में भाग लें और स्थानीय उत्पादों को अपने भोजन में शामिल करें।
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